神户牛肉为什么那么贵?神户牛肉为什么被禁?

吃货们都想尝尝神户牛肉的美味,然而国家却禁止神户牛肉的进口,所以你在中国如果吃到神户牛肉,不是假的就是走私来的哦。想大饱口福的你们还是去日本吃吧,只要你能接受他贵贵的价格。

神户牛肉为什么那么贵

经历了这段“墙里开花墙外香”的历史之后,神户牛肉越来越受欢迎,今天已经成为日本人的骄傲。牛肉好吃,价格当然也不便宜。通常一头普通的“黑毛和牛”在市场上卖价平平,相比之下,神户牛肉则必须通过拍卖方式以几倍的价格获得。据说一头在比赛中曾获金奖的神户牛甚至叫出了722万日元(约合人民币50万)的高价!用这样的肉做成的牛排,价格可想而知。评定标准据这位老农介绍,并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”。真正的神户牛要求非常严格。首先它要出身“名门望族”,血统中一滴杂血也不能混入;此外,还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定,达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。

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神户牛肉为什么被禁

记者登录国家质检总局网站,证实2001年日本暴发疯牛病疫情后,我国已明令禁止从日本进口牛肉以及相关制品。在国家质检总局刚刚更新的《禁止从动物疫病流行国家/地区输入的动物及其产品一览表》中,日本的牛及相关产品仍在禁止进口之列。2010年,北京市食品安全办就曾公开表示,北京市场并没有真正的“神户牛肉”。市场上、餐饮企业、酒店热卖的所谓的“神户牛肉”不是假冒,就是非法走私或者虚假宣传。监管部门表示,如果是走私进来的牛肉,没有经过严格的检验检疫,存在感染疫病、含有激素等多种可能,消费者若食用此类产品,没法得到食品安全上的保障。而假冒牛肉则多数是由新疆、内蒙古等地的黄牛肉和黑牛肉冒充的。国家为了消费者在考虑,怕我们吃到假货,也怕我们吃到含有疯牛病的肉。

神户牛的饲养

据悉,日本只向特定几个国家出口国神户牛肉,但从未出口到中国。由于神户牛肉条件苛刻,评选严格,最后能得到菊花形“神户肉”蓝色印的少之又少。通常,顶级神户牛肉能卖到人民币1000元以上一公斤。

而国内传言的,神户牛喝啤酒、有按摩是不符事实。据说神户牛养殖上尽管严格,需要配以特种饲料,但更重要的是血统和品种。神户牛肉产量极低,在日本牛肉市场上仅占不到1%,因此只对特定几个国家出口。在中国销售火爆的神户牛肉,无疑都是假的。

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