神户牛肉什么味道 世界第一的牛肉

神户牛肉还是蛮出名的,在世界各地都有很多人对这个牛肉感到好奇,究竟是多么好吃的味道才会这么出名,下面介绍神户牛肉什么味道 世界第一的牛肉。

神户牛肉什么味道

牛肉中均匀分布着白色的脂肪,尤如雪花,牛肉极软,肉纤维又细又嫩,用筷子都能切开肉,肉汁四溢,肉味香甜,口感柔嫩。

神户牛肉营养价值更高吗

前面也说,神户牛肉的肉是马牛,而神户其实只是一个品牌,之所以名声在外,更依赖与是日本人打造品牌的能力和卓越品牌的养成。

至于营养价值嘛,你们要知道高级牛肉讲究口感,而口感就是来自分布在牛肉肌肉中的大量脂肪,在中国的营养数据库中,瘦牛肉的脂肪含量只有1%左右;而高级的牛肉脂肪含量可达20%左右。所以从营养价值来看,中国传统的黄牛肉,脂肪含量较低,低本都是蛋白质,基本上是完胜各种高档牛肉的。

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神户牛肉的高价

经历了这段“墙里开花墙外香”的历史之后,神户牛肉越来越受欢迎,也已经成为日本人的骄傲。牛肉好吃,价格当然也不便宜。通常一头普通的“黑毛和牛”在市场上卖价平平,相比之下,神户牛肉则必须通过拍卖方式以几倍的价格获得。据说一头在比赛中曾获金奖的神户牛甚至叫出了722万日元(约合人民币50万)的高价!用这样的肉做成的牛排,价格可想而知。

黑胡椒牛肉饭怎么做

黑胡椒牛肉饭怎么做才好吃呢?我们建议用火锅吃的肥牛肉片,做起来会比较简单一些,加入黑胡椒酱以及其他的各种材料炒制,味道鲜美,比起大牌餐厅的黑胡椒牛肉饭可是丝毫不差呢!

原料:大米、肥牛肉片、口蘑、洋葱、红甜椒

调料:黑胡椒沙拉酱、酱油、鸡精

做法:1、米饭淘洗干净蒸熟备用。

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2、洋葱去皮洗净切粗丝;甜椒洗净同样切粗丝;口蘑洗净切片;火锅肥牛肉片摊开备用。

3、将锅烧热倒油,加热至7成熟,放入洋葱和口蘑炒至稍微变色,然后推到锅的一边,放入肥牛肉片。

4、待肥牛肉片也炒至变色后,再将所有的食材混合翻炒。

5、一边翻炒一边倒入黑胡椒酱、酱油、甜椒,翻炒均匀。

6、最后加入鸡精调味即可出锅,再将事先蒸熟的米饭放入碟中,即可食用。

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温馨提示:肥牛肉片是比较容易熟的,所有炒的时间不要太长。

如果是用牛里脊肉切片来炒至,那么要注意一些肉片的切法,并且要用料酒、水淀粉、酱油、少许植物油提前腌制一下再炒,口感会好一些。

黑胡椒沙拉酱味道有点点酸,不喜欢这种味道的可以直接用纯黑胡椒酱。

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