简介:最近糖·果长大了,攻击性很强,不见了想念见了打架。一会亲脸拉手,下一秒就动手厮打。孩子奶奶整天都在灭火状态,心塞的抱怨。
我就问,我小时候和弟弟打架不。她想了想,说也打。所以说,孩子打架很正常,这也是交流沟通的一种方式。打归打,不要太过分我都不管自己解决。
今天推荐一道,我小时候和弟弟最喜欢吃的一道菜。弟弟打小就喜欢吃鸡翅,这么多年来,凡是吃到鸡肉,就肯定要把鸡翅留给他,记得有一次妹妹夹起了鸡翅,奶奶都给敲下来说,这是你哥喜欢吃的。从那以后,我家再也没有孩子在公众场合说自己喜欢什么。
但是,鸡翅烧土豆,没有孩子会拒绝。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鸡中翅:8个

土豆:1个

辅料:

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洋葱:1/2个

蒜:1头

姜:1块

五香粉:1/2茶匙

酱油:1汤匙

米酒:3汤匙

香醋:1/2汤匙

白糖:2茶匙

盐:适量

步骤:

1.原料图。

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2.鸡翅1切2,用花椒水焯水捞出。

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3.洋葱切块,大蒜拍散,姜切片,土豆切滚刀块煎两面金黄。

4.平底锅刷一层油,把鸡翅煎两面微黄,放入洋葱蒜,继续煎出香味。撒一点五香粉拌匀。

5.酱油,白糖,香醋,米酒,水倒入和食材齐平。大火煮沸。

6.转小火煮10分钟,放入土豆,调入盐收汁。

7.汁不要收太干,留点汁拌米饭简直太棒了。连洋葱和蒜瓣都好吃。

小贴士

所有炖菜类,放盐的时候一定要比自己的口味淡,这样收汁完成才能刚好,要是一开始尝刚好,收汁结束就咸了。

这种烧法比直接烧,味道更香。煎鸡翅的目的是去除水分,鸡翅更香。土豆煎过的特殊味道,保证一吃就不一样。

酱油我用的是普通鲜味酱油,买油送的。所以放了点糖。也可以直接用红烧酱油。也可以老抽生抽1:2.都可以,注意颜色别弄深了就行。宁愿淡一点。

本文链接:鸡翅烧土豆的做法 步骤

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