简介:天气转热,一些小凉菜会逐渐被人们喜爱,生菜因其含有丰富的营养成分,能刺激消化,增进食欲,有消炎、利尿等作用,已经成为大多人饭桌上的必备菜肴。
现代对营养的吃法越来越细心,由传统的熟吃蔬菜,逐渐被生吃更为营养所接受,生菜中的膳食纤维有改善人体肠胃不适,促进消化,帮助肠胃蠕动增加食欲,而且夏日上火、小便发黄等现象也可食用生菜,生菜中的甘露醇成分有利尿,促进血液循环等功效。
初夏的餐桌不防每餐拌上一盘生菜,简单开胃又营养丰富,老少皆宜哦!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

生菜:1颗

蒜瓣:4个

辅料:

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芝麻酱:1勺

生抽:25ml

醋:5ml

香油:适量

纯净水:适量

步骤:

1.准备好所有的食材。

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2.生菜用淡盐水浸泡5分钟流水冲洗干净,沥干水分后用手撕成小块盛盘备用。

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3.碗中放入一勺芝麻酱加入适量的纯进水搅拌。

4.搅拌均匀后加入生抽,醋,香油再次搅拌均匀。

5.然后加入切碎的大蒜沫拌均匀。

6.把蒜麻汁浇在生菜上面即可。

小贴士

生菜一点要用淡盐水稍微浸泡用流水冲洗干净,才能更好的去除上面的一些农药残留。

夏日生扮凉菜尽量放点大蒜,可以保护肠胃杀菌。

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