简介:朋友送了1个克东腐乳和臭豆腐的礼盒,克东是黑龙江省的一个县,克东腐乳是黑龙江省独特的名牌发酵食品,属细菌类型发酵,有别于毛霉类型发酵,其产品特点是色泽鲜艳,质地细腻而柔软,味道鲜美而绵长,具有特殊的芳香气味。克东腐乳中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌、维生素。不含任何防腐剂。

这么好的东西一定要好好的吃,于是我做了这道香酥腐乳鸡块。香酥的外皮,浓郁的腐乳香味,鲜美的鸡肉,真的很美味,绝妙的搭配。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡腿:300g

克东腐乳:15g

辅料:

油:适量

盐:适量

面粉:适量

葱花:适量

青椒:适量

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胡萝卜:适量

酱油:适量

米酒:适量

步骤:

1.带皮鸡腿洗净

2.剁成小块

3.用热水焯烫下

4.控水

5.加入干面粉,把鸡块裹匀

6.油锅烧至中高油温,下入裹好面粉的鸡块

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7.炸制金黄色控油

8.腐乳中倒入酱油和米酒

9.搅拌成汁

10.胡萝卜青椒切片

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11.锅底少许油放入葱花爆香

12.下入调好的调料汁烧开

13.倒入炸好的鸡块翻炒均匀

14.放入切好的蔬菜大火收汁

15.盛盘即可

小贴士

1、鸡肉可用鸡胸肉和鸡腿肉

2、腐乳一定调制融入到调料汁里,或直接用腐乳汁。

本文链接:香酥腐乳鸡块的做法 步骤

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