html模版莼菜怎么做最好吃 美味与健康齐飞的莼菜美食
莼菜怎么做最好吃:凉拌莼菜

材料:莼菜250克,食盐5克,醋6克,姜5克,蒜2瓣,生抽5克,香油3克,细香葱5克,剁椒6克。

做法:

1、莼菜用清水冲洗两次沥干水份,这一步一定要用漏勺才行。

2、洗净的莼菜放入碗中,加入姜蒜末,加入盐,淋入生抽,放点儿醋,加少许香油,加入剁椒,洒把细香葱花,拌匀即可。

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2 莼菜怎么做最好吃:西湖莼菜汤

材料:西湖鲜莼菜175克,熟火腿(上方)25克,高汤350毫升,熟鸡油10毫升,熟鸡脯肉50克,精盐2.5克,味精2.5克。

做法:

1、将熟鸡脯肉、熟火腿均切成6厘米长的丝。

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2、将炒锅置旺火上,舀入清水500克烧沸,投入莼菜,沸后立即捞出,沥去水,盛在汤碗中。

3、把高汤和盐、味精一起放入炒锅内烧沸,浇在莼菜上。

4、再摆上熟鸡脯丝,熟火腿丝,淋上熟鸡油即可。

3 莼菜怎么做最好吃:冰糖莼菜粥

材料:莼菜,梗米,冰糖。

做法:

1、将莼菜择洗干净,放在漏勺里在沸水中稍烫一下,捞出沥干水分。

2、粳米淘洗干净,放入冷水中浸泡半小时,捞出放入锅中,加入冷水约1000毫升,用旺火烧沸,然后改小火慢煮。

3、见米烂粥稠时,加入莼菜和冰糖,稍煮片刻,至冰糖熬化,即可盛起食用。

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