?生活中,有两菇是常见食物而且还有很好调节免疫作用。日常养生讲究一荤一素一菇,菇作为菌类植物,为什么可以作为食疗首选呢?

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1、香菇

每一种食物都有对应的食疗价值。比如香菇,可以补气养胃适合贫血、食欲减退、体质虚弱的人食用。香菇含有多糖,可以提高机体免疫力,帮助对抗癌肺癌、胃癌、宫颈癌、食管癌等。香菇可以增强一个人的食欲,即开胃,所以,它还有降血脂作用适合动脉硬化、高血压、糖尿病的人作为食疗植物。

针对体质虚弱的人,可以选用香菇80克、瘦肉120克同煮食用,可以健脾胃;面色苍白、气血两亏的人,可以选择香菇100克、鸡肉500克、文火慢炖用于补气健脾。番茄医生提醒,香菇在我们食疗中所起的作用是开胃、强身、补气,适合食欲不振、常病不起、年事高的人作为食疗食材。

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2、蘑菇

蘑菇的味道对比香菇更鲜美,跟适合煮汤。蘑菇甘凉,可以理气化痰、补气。适应症为肝炎、糖尿病、慢性气管炎、肿瘤患者食疗。因为蘑菇分离物含有非特异性性植物细胞凝集素,它可以调节人体免疫功能。

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同时,蘑菇还适合肺结核、肺炎、肠炎、伤寒感染者,用于抗菌治疗作用;体质虚弱、久病不起者,鸡肉300克、蘑菇120克同煮; 肺癌患者痰多咳嗽,炙百部15克、蘑菇60克煎汤食用,用于化痰止咳;动脉硬化、白细胞减少的癌症患者,选择车前草30克、蘑菇50克煮服,可以利湿健脾。

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