简介:鱼香肉丝以其口味甜、咸、酸、辣、香、鲜有机的融合,而成为一道非常受欢迎的经典菜式,佐酒下饭都很棒,今天和朋友们分享一下我的做法。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

瘦肉:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

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黑木耳:适量

冬笋:适量

泡椒:适量

料酒:适量

白糖:适量

香醋:适量

淀粉:适量

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

步骤:

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1.原料图片

2.瘦肉切成肉丝,用盐、淀粉上浆

3.葱、姜、蒜、泡椒分别切碎

4.木耳、冬笋切丝

5.肉丝用温油滑油,捞出必用

6.葱、姜、蒜炒出香味,下入泡椒炒出红油

7.放入木耳、冬笋、肉丝及调料,翻炒均匀

8.装盘

小贴士

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可用豆瓣辣酱代替泡椒

本文链接:鱼香肉丝的做法 步骤_23

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